Klaar in: 6 uren 20 minuten

De marinade maak ik in de ochtend zodat deze de hele dag kan intrekken. Het enige wat u nodig heeft is kip, verse citroen en knoflook. Serveren met een salade, maar het recept is nog lekkerder met geroosterde aardappelblokjes met rozemarijn.

Ingrediënten

• 4 kipfilets
• 225 ml extra vergine olijfolie
• 1 citroen, geperst
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 theelepel zout
• versgemalen zwarte peper
• 1/2 theelepel paprikapoeder

Bereidingswijze

1. In elke kipfilet 3 sneetjes maken (zodat de marinade kan intrekken). In een kommetje olijfolie, citroensap, knoflook, zout, peper en paprikapoeder ong. 30 seconden opkloppen. De kip in een grote schaal leggen en de marinade erover schenken. Met de hand de marinade in het vlees wrijven. Afdekken en minstens 6 uur in de koelkast zetten.
2. Het vlees met behulp van barbecue, koekenpan of grill garen.